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［book150］新ビジュアル食品成分表 新訂版: 食品解説つき 「日本食品標準成分表2010」準拠

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● タイトル　新ビジュアル食品成分表 新訂版: 食品解説つき 「日本食品標準成分表2010」準拠
● 編集　大修館書店
● 状態　一度目をとおしただけですので、きれいな状態だと思います。
● サイズ　25.7x18.6cm
● ページ数　322ページ
● 内容　
現代では見えにくくなった食品に関する基礎知識満載。気になる食品の栄養価がひとめでわかる。食品や調理に関する知識をコラムやＱ＆Ａで紹介。素材の持ち味を最大限に引き出す調理法がわかる。

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